Archives d’Auteur: Gigi

À propos de Gigi

Je suis enseignant en agriculture bio depuis 2003 à l'Université Laval et depuis 2009 au Cégep de Victoriaville.

Une nouvelle ferme-école nous attend!

Un pas de plus pour l’enseignement et la recherche en bio

Dans un mois et des poussières, l’ère de la Ferme-école BiO-VictO 3.0 débutera au tout nouveau Complexe agricole biologique (CAB) du Cégep de Victoriaville. Le printemps 2018 verra bourgeonner… fleurir… fructifier (!) le travail acharné de plusieurs acteurs ainsi que les 20 millions de fonds publics investis jusqu’à ce jour.

 

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Pour voir toutes les photos de la construction, cliquez : Ici

Rappelons que le Cégep de Victo a débuté ses activités d’enseignement en production biologique en 1987 et celles de recherche et de transfert technologique en 2010 avec la création du CETAB+.

Quant à la première version de la ferme-école, elle prit racine en 2003. Cela faisait suite à la décision de l’équipe professorale du département d’agriculture d’uniformiser la qualité de sa formation. Depuis, les élèves inscrits en deuxième année du programme technique de Gestion et technologies d’entreprise agricole – Profil bio sont amenés à mettre en pratique leurs savoirs en réalisant toutes les étapes du cycle maraîcher, de la planification à la mise en marché… sans oublier la production! Ce rôle d’apprenti gestionnaire vient complémenter le stage estival de première année durant lequel l’élève s’introduit d’abord au secteur en travaillant comme ouvrier agricole sur une entreprise de son choix.

Cette formule d’apprentissage s’est avérée une réussite, si bien que la ferme-école bio du Cégep de Victo s’apprête maintenant à lancer sa 15e année d’opération! Après l’époque des terres louées (2003-2009) et puis celle du Parc-du-boisé-des-Frères (2010-2017), les cohortes débordantes auront accès à encore plus d’espace et de diversité. Sur les 50 hectares du Complexe agricole biologique, on retrouvera dès 2018 des parcelles en maraîchage bio-intensif en parallèle de la production mécanisée. D’autres seront en production fruitière, agroforesterie et grandes cultures. Des projets de petits élevages sont même en préparation. Et ce n’est pas tout! En plus de la formation et de la recherche, un incubateur d’entreprise sera en fonction à partir de 2019 pour les finissants qui souhaitent démarrer à moindre risque.

Le chaînon ultime alors? Nous tous, citoyens et citoyennes, mangeurs et mangeuses, amateurs et amatrices de bonne bouffe santé et locale! Pour soutenir le développement d’une agriculture respectueuse de l’environnement, pour assurer la relève agricole et pour dynamiser la vie de nos campagnes, notre support est primordial. Oui, nous sommes Tous ruraux ! Des hordes d’aspirants agriculteurs et agricultrices joyeusement entraînés n’attendent que nous, consomm’acteurs fiers et responsables. Soyons solidaires, de la fourche… à la fourchette! À votre santé, bon appétit!



Quelques liens vers l’achat de produits frais, santé et locaux:

  • Les paniers bio du Réseau des fermiers de famille d’Équiterre
  • Les BioLocaux de la CAPÉ (Coopérative pour l’agriculture de proximité écologique)
  • Le répertoire des marchés publics du Québec
  • Le marché de solidarité régionale de Victoriaville: MonMarché

Pour étudier en agriculture biologique au Cégep de Victoriaville:


Quelques liens pour en savoir plus à propos du Complexe agricole biologique du Cégep de Victoriaville:

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Classé dans Formation, Historique

Commande de légumes d’automne

Carottes, courges, ail, patates, betteraves, etc.

Le temps des bons légumes d’automne est arrivé. Les étudiantEs en agriculture bio du Cégep de Victoriaville sont fierEs de vous offrir la possibilité de commander pour une dernière fois cette saison leurs succulents légumes bio cultivés à même la ferme-école.

Si l’offre vous intéresse, vous n’avez qu’à envoyer votre commande par internet d’ici le lundi 5 octobre à 17h00. La livraison et le paiement auront lieu au Cégep de Victoriaville le mardi 6 octobre entre 15h30 et 18h00.

Voir tous les détails dans le document suivant: Bon de commande

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Classé dans Mise en marché

Journée portes-ouvertes 2015

Journée portes-ouvertes 2015

Les étudiantes et les étudiants de 3e année du programme de Gestion et technologies d’entreprise agricole du profil « Production légumière et fruitière biologique » du Cégep de Victoriaville vous invitent à venir visiter gratuitement les jardins de la ferme-école BioVicto.

Située près de la rivière Nicolet dans le secteur Arthabaska sur un domaine de plus de 20 hectares, la ferme-école est le lieu de mise en pratique des cours théoriques. Durant ce stage d’une durée de 10 mois, les élèves apprennent la planification, la production et la mise en marché pour être en mesure d’acquérir toutes les connaissances nécessaires pour devenir maraîchère et maraîcher biologique.

Créée en 2003 par le département d’agriculture du Cégep de Victoriaville, la ferme-école d’aujourd’hui c’est : 24 élèves ; 2 professeurs ; 2 techniciens ; 40 espèces de légumes sur un peu plus d’un hectare ; 6 différentes mises en marché dont un kiosque à la ferme, 50 paniers de légumes avec le réseau des fermiers de famille d’Équiterre et une épicerie. La ferme-école est un lieu unique au Québec!

Venez découvrir les jardins en famille ou entre amis et apportez votre pique-nique! La journée portes-ouvertes aura lieu le dimanche 30 août 2015 de 11h00 à 16h00.

Pour communiquer avec nous directement, vous pouvez nous contacter par courriel à biovicto@fermierdefamille.com ou par téléphone au 819-758-6401 poste 2753 ou poste 2752.

Nous vous attendons en grand nombre!

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Classé dans Événement, Collectivité

La ferme-école est fière de se joindre au réseau des fermiers de famille d’Équiterre​!

Cliquez ici pour lire l’article:

Un premier établissement d’enseignement se joint au réseau des fermiers de famille!

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Classé dans Mise en marché, Paniers ASC

La Nouvelle circule…

Cliquez sur la photo pour accéder à l’article complet.

Article La Nouvelle Union_Robert St-arnaud_Ghislain Jutras

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Classé dans Équipe de travail, Formation

Paniers bio: Inscriptions 2015

*** Prenez note que nous inscrivons actuellement les demandes d’inscription sur une liste d’attente. Veuillez tout de même remplir le formulaire pour que nous puissions vous contacter dès qu’une place sera disponible.

Pour vous abonner aux paniers de légumes bio de la Ferme-école BioVicto pour la saison 2015, veuillez cliquer ici: Formulaire d’inscription

Affiche - Paniers bio Équiterre

Détails de la formule

Les étudiant(e)s de la ferme-école vous offrent à chaque semaine de 8 à 12 produits maraîchers différents fraîchement cueillis et fièrement cultivés dans les champs et les serres du Cégep de Victoriaville selon les méthodes de l’agriculture biologique. En échange, vous payez à l’avance pour une portion de la saison et vous vous engagez à récupérer votre panier le jour déterminé. Le point de chute se trouve sur la ferme, au 905 boul. des Bois-Francs Sud, Victoriaville (derrière le Complexe Sacré-Coeur). La cueillette des paniers aura lieu les jeudis de 14h à 18h.

La valeur du panier est de 25 $ par semaine. Il est possible de s’abonner pour l’été (10 semaines de la mi-juin à la mi-août) et/ou pour l’automne (8 semaines de la mi-août au début octobre). Parmi la trentaine de produits cultivés, une rotation dans le contenu du panier est faite de façon à vous assurer les grands classiques (ex. : carotte, concombre, tomates, maïs sucré, etc.) ainsi que vous faire découvrir des légumes moins connus (ex. : chou rave, rabiole, fleur d’ail, etc.) Bien que nous offrions un seul format, il vous est possible de partager le panier avec une autre famille si le contenu dépasse votre consommation hebdomadaire.

Pour réserver votre place dès maintenant ou simplement manifester votre intérêt, veuillez remplir le court formulaire suivant : Formulaire de pré-inscription

Notez que les places sont limitées.

Pour de plus amples informations sur la formule des paniers bio, veuillez consulter le site web de l’organisme Équiterre.

Pour toutes autres questions, veuillez nous écrire à : www.biovicto.com/contact

Au plaisir de vous compter parmi nos abonnés en 2015. Faites circuler la nouvelle!

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Classé dans Mise en marché, Paniers ASC

Robert St-Arnaud, prof à Victo!

Un pionnier recrue de l’année

C’est avec un immense plaisir que nous accueillons dans nos rangs de carottes un maraîcher bio d’expérience en la personne de Robert St-Arnaud. Après une trentaine d’année de métier durant lesquelles il a pratiqué l’agronomie de l’Afrique jusqu’à la Mauricie, Robert fait maintenant un retour à l’école en tant qu’enseignant. Dans le contexte où le nombre d’étudiants participants au projet de la ferme-école BioVicto a triplé, il vient donner un coup de pouce vert à l’équipe en place, soit le professeur Ghislain Jutras et le technicien Nicolas Fleury.

M. St-Arnaud sera d’abord présent tout l’hiver pour dispenser le cours de préparation des cultures de la saison 2015. En parallèle, il amorcera le transfert de son entreprise, Les Jardins bio Campanipol, auprès de ses trois enfants qui prennent la relève à Ste-Geneviève-de-Batiscan.

Nous lui souhaitons la plus cordiale des bienvenues au sein du département d’agriculture du Cégep de Victoriaville!

Partie de bras de fer pour déterminer qui mange le plus de brocoli !

Partie de bras de fer entre les nouveaux acolytes pour déterminer qui mange le plus d’épinards !

L'enseignant Ghislain Jutras en train de former la nouvelle recrue de l'année, le pionnier Robert St-Arnaud de la ferme Les Jardins bio Campanipol.

L’enseignant Ghislain Jutras en train de planifier la session hiver-2105 en compagnie de la nouvelle recrue, le pionnier Robert St-Arnaud de la ferme Les Jardins bio Campanipol.

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Classé dans Équipe de travail, Formation