Panier de légumes bio – No.8

Contenu de la dernière semaine

Bonjour chers/ères partenaires!

Hé oui, c’est le dernier panier. Celui-ci porte des couleurs automnales où le rouge se mélange au orange, au jaune et au vert. Vous retrouverez certains légumes en plus grande quantité, c’est pour vous faire des réserves pour les temps frais.

Merci de nous avoir accompagné dans cette belle aventure de 8 semaines de paniers! Bonnes dégustations et au plaisir de vous revoir l’an prochain!

L'équipe 2014 de la ferme-école accompagnée des stagiaires de Jeunesse Canada Monde (Bénin, Alberta, Colombie-Britanique).

L’équipe 2014 de la ferme-école accompagnée des stagiaires de Jeunesse Canada Monde (Bénin, Alberta, Colombie-Britanique).

Nous avons pour vous cette semaine:

Poivron
Panais
Rutabaga
Ail
Courge spaghetti et Delicata
Carotte (sucrée, telle leur habitude de l’automne)
Bette à carde
Chou rave
Oignon rouge
Persil plat

Recettes

Pour la bette à carde, vous pouvez la cuisiner comme des épinards ou encore la blanchir (suivre les indications d’Yves Gagnon).

Le chou rave se prend très bien en crudité d’automne.

L’ail se conserve très bien plusieurs semaines, voir des mois, sur la tablette, surtout pas au frigo.

À vos chaudrons!

L’équipe de la ferme-école 2014

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Classé dans Mise en marché, Paniers ASC

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